「ドッグ・イート・ドッグ」は、刑務所から出所したばかりで民間生活に慣れつつある3人の男性についての物語です。トロイ (ニコラス・ケイジ) は、シンプルでクリーンな生活を追求する冷徹なプランナーですが、システムに対する憎しみから決して逃れることができません。ディーゼルはギャングで、郊外の家と口うるさい妻に興味を持っています。マッド・ドッグは3人の中で我が道を行く一人で、内なる悪魔に支配されており、いつもトラブルを起こします。あと 1 つ動かして、もう 1 つギャンブルすれば、彼らは止まるでしょう。トロイは完全犯罪を考案し、それを実行しますが、その後、行く先々で法律が彼らを取り囲んでいることに気づきます...