カイル（ジョン・ファヴロー）は幼い頃から料理の才能を発揮し、成長するとロサンゼルスの有名レストランの料理長になったが、この仕事は幸せではなかった。彼の上司（ダスティン・ホフマン）は短気で強力な野郎であるため、料理において彼の理想と野心を満足させることができません。怒りに駆られたカイルは、多くの人が夢見る仕事を辞め、マイアミにやって来て、元妻（ソフィア・ベルガラ）と親友（ジョン・レグイザモ・カー）を見つけ、そのまま移動式レストランを設立した。カイルの夢が詰まったこの食堂車を運転して、一行は長い旅に出た。途中、カイルは自分の気分の変化だけでなく、元妻や子供たちとの複雑な関係にも直面しなければならなかった。